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Con la crisi si macellano più cavalli e la carne si vende illegalmente

In Irlanda, negli anni del boom, erano uno status symbol. Mentre, l’anno scorso, i cavalli macellati sono stati dieci volte quelli del 2008, anno di inizio della crisi. Chi possiedeva un cavallo, ora lo manda al mattaoio. E la carne finisce illegalmente sugli scaffali. Tradotto dal Financial Times

http://www.linkiesta.it/carne-cavallo-crescita

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